身為松露愛好者,在非松露季節的時候只能依靠松露浸泡油來解饞。只是我的松露浸泡油已經要用罄了,只好到超市去碰碰運氣。
全世界的松露油99.99%都有加松露香料(關於松露香料可參考松露法式土司&人工香精小論),我因茶酒訓練已經非(ㄅㄟˋ)常(ㄧㄤˇ)敏(ㄉㄧㄠ)銳(ㄌㄜ˙)的鼻子根本受不了那不和諧的香料味,打著寧缺勿濫的心態,只要有加香料就不買!
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